طريقة عمل البليلة المطبوخة
طريقة عمل البليلة المطبوخة تُعد البليلة المطبوخة من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم. تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على العديد من المكونات الصحية والمفيدة للجسم.
لتحضير البليلة المطبوخة، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلوغرام من البليلة المجمدة
- ثلاثة حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة
- حبة كبيرة من البصل المفروم
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين. بعد ذلك، أضيفي الطماطم واتركيها تنضج لمدة ٥-٧ دقائق.
بعد ذلك، أضيفي البليلة المجمدة وقلبيها جيدًا مع الصلصة. ثم أضيفي الكمون والكزبرة وقلبي المكونات جيدًا. غطي القدر واتركي البليلة تنضج لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة على نار هادئة.
عندما تنضج البليلة، قومي بتذوقها وضبط الملح والفلفل حسب الذوق. قدمي البليلة المطبوخة ساخنة مع الأرز أو الخبز. مجلة اللؤلؤه
طريقة عمل البليلة المطبوخة
طريقه لعمل البليلة المطبوخه
البليلة المطبوخة هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تعتبر البليلة من الأطباق الشعبية في العديد من الثقافات وتتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية.
لتحضير البليلة المطبوخة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ٥٠٠ غرام من اللحم المفروم
- ٢ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ٣ فصوص من الثوم، مهروسة
- ٢ حبة بندورة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ١ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ماء ساخن حسب الحاجة
للبدء في تحضير البليلة المطبوخة، سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين اللون.
أضيفي اللحم المفروم واستمري في قلبه حتى ينضج تماماً. ثم أضيفي البندورة المقطعة والتوابل واستمري في الطهي لمدة ١٠ دقائق إضافية.
أضيفي الماء الساخن تدريجياً حتى يغطي اللحم والبندورة. قلبي المكونات جيداً واتركي البليلة تطهى على نار هادئة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حتى تنضج وتتجانس النكهات.
قدمي البليلة المطبوخة ساخنة مع الأرز المطبوخ أو الخبز الطري. يمكنك إضافة البقدونس المفروم الطازج كزينة قبل التقديم. فيسبوك
